在广东一带天气越来越热，这个时候很多人习惯性地把椰子的汁液和我们平时吃的食物来结合，平时的时候，这一道菜老少皆宜，清香可口 ， 那么是什么呢？就是椰汁炖鸡汤，新鲜美味的椰子买回家以后非常的适合用来煲汤，使用平时椰子汁液含有大量的蛋白质和维生素，同时又有可以帮助人体滋补气血，一起了解一下制作方法是怎样的？
材料编辑
椰汁1000毫升 ， 牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售)，光鸡半只 ， 生姜3片 。
烹制编辑
【椰汁炖鸡汤如何制作呢】1.圆肉、杞子洗净，稍浸泡;
2.光鸡去脏杂、尾部等，切块 ， 洗干净;
3.将鸡块一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时;
4.下牛奶稍炖片刻便可 。
菜品特色编辑
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎 。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似，但加入了牛奶、圆肉和杞子 ， 使汤的气味和营养价值更好 。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目 。合而为汤 ， 滋阴养颜、养肝润肺 ， 正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜 。
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎 。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似 ， 但加入了牛奶、圆肉和杞子，使汤的气味和营养价值更好 。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目 。合而为汤，滋阴养颜、养肝润肺 ， 正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜 。
材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售) ， 光鸡半只，生姜3片 。
烹制：圆肉、杞子洗净 ， 稍浸泡;光鸡去脏杂、尾部等，切块 。一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时 ， 下牛奶稍炖片刻便可 。进饮时方下盐，为3~4人量 。
这一道椰汁炖鸡汤做法非常简单，材料也非常的简单，只需要用椰子和鸡就可以制作而成，对于很多产后的妈妈们 ， 还有正处于身体恢复的朋友们都是有着很好的滋补功效同时，又可以滋补身体当中的气血 ， 调理自己的免疫力 。
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