春天吃什么野菜好？哪些野菜可以吃？
【春天吃什么野菜好？哪些野菜可以吃？】春天万物复苏 ， 许多野菜成了大家争相食用的妙药 ， 做出菜肴美味营养又健康 。现代各色蔬菜农药化肥施得多 ， 否则病虫害严重 ， 还不如野菜吃得香甜、药食兼优 。春天挖些野菜来吃 ， 要认清楚种类 ， 知道哪些好吃又健康 ， 不要在垃圾堆、工厂等被污染的地方挑菜吃 。
1.马齿笕
此野菜味酸性寒 ， 有凉血解毒、清热利湿的功效 。对于细菌性的痢疾、急性阑尾炎、急性胃肠炎、痔疮出血、乳腺炎等有治疗作用 。可外用于带状疱疹、湿疹、疮肿毒等 。医学研究发现马齿笕有抑菌的作用 ， 可以抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等等 ， 还能抑制能够致病的皮肤真菌 。
2.香椿
香椿性温味苦涩 ， 有止血止痛、祛风利湿的作用 ， 而且香椿全身皆有药用价值 ， 其根皮可治疗肠炎、痢疾、便血、白带、血崩、泌尿道感染以及风湿性的腰腿疼痛等症状；嫩枝和叶子可治疗痢疾；果实对于慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡皆有疗效 。
3.荠菜
荠菜性平味甘 ， 有清热利尿、凉血止血的作用 ， 能治疗肠炎、尿结石、肾炎水肿、感冒发热、高血压、肺结核咳血、月经过多、肾结核尿血以及产后的子宫出血等 。现代药理性研究发现 ， 荠菜中的荠菜酸能够止血 。
4.苦菜
苦菜又被称作苦丁茶 ， 味苦性寒 ， 有排脓、破瘀活血、清热解毒的作用 ， 能治疗吐血、肺结核、肺热咳嗽、盆腔炎、痢疾、肠炎、腹腔脓肿、阑尾炎等 。可外用治疗跌打损伤、阴囊湿疹、疮疖肿痛等 。
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