香槟的正确开法是什么?
【香槟的正确开法是什么?】除非你是特意要制造喷射而出的泡沫,通常开香槟时还是需要谨慎小心,如果不想让瓶塞发射出去打碎吊灯,你必须掌握正确的方法:1. 左手握住瓶颈下方,瓶口向外倾斜十五度,右手将瓶口之包装纸揭去,并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开 。2. 在右手除去网套之同时,左手姆指须适时按住即将冲出之瓶塞;然后右手以餐巾布替换左姆指,并用手掌捏住瓶塞 。3. 当瓶塞冲出之瞬间,右手迅速将瓶塞向右侧揭开 。4. 如瓶内气压不够,瓶塞无力冲出时,可用右手捏紧瓶塞不动,再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转,直到瓶塞冲出为止 。
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